100年企業レポート vol.33 滋賀編

日本のほぼ真ん中に位置し、その中央に県土の約６分の１を占める日本最大の湖・琵琶湖をもつ滋賀県。古くから水路・陸路が栄え交通の重要な要衝であり、天下統一のために掌握しておきたい重要拠点であった。そのため琵琶湖の周りには城が多く、その中でも「彦根城」は、世界遺産には登録されていないものの、多彩な破風と細部のデザイン性が特徴で戦国時代を生き抜くため、仕掛けが多く存在している。

滋賀県の100年企業数は、540社であり、全国25位である。

1600年に徳川方と豊臣方が対決した「天下分け目の合戦」で有名な関ヶ原。この地は戦だけではなく、「東西文化の境界線」といわれている。特にいまでも根強く残っているのが食文化である。実際大手食品会社のうどんつゆの味は岐阜と滋賀を境に変えられ、カレーに入れる肉についても、きれいに「豚肉派」と「牛肉派」の境界となっているという。戦国時代に生まれた「天下分け目」は「食の東西の分け目」であるともいえる。

本レポートでは、100年企業数に相関の高い指標別にレーダーチャートを用いて、滋賀県の特性を分析した。